火鍋店,無非就是湯料鍋底,讓許多美食都放入其中,然后以待美食煮熟,然后一飽美餐。昨日,云南新媒體聯盟聯合發布了穿金路上一家酒吧風格的號辣涼茶火鍋店將于9月15日盛大開業的消息,地址在昆明市盤龍區穿金路盛唐城C2棟頂樓。而號辣涼茶火鍋的特色是將涼茶,酒吧,火鍋組合起來,這又將是什么的一種味道呢?
據說,在這2年時間里,整個昆明火鍋界開出了近2000多家火鍋門店,一時間一股重慶的文化風格席卷了昆明餐飲市場,昆明每10個人請客,就有4.73個人選擇了火鍋。用涼茶做鍋底,號辣涼茶火鍋推出的概念,可謂別具心裁,獨樹一幟!
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涼茶鍋底:美味兼顧健康、生態
店家幾代傳承,5種高原涼茶秘制而成,一家靠自創火鍋涼茶做麻辣鍋底的起家的號辣涼茶火鍋,風靡了整個江蘇,無數美女蜂擁而至,只為一鍋麻辣的涼茶火鍋。但是似乎昆明的天氣缺少點濕潤,涼茶火鍋和春城這座城市才是天生的一對。
涼茶與麻辣的相遇相逢,是一次火鍋行業革命的改革,火鍋時代的加速發展,必然會出現一些火鍋行業的開創者去引領市場的發展和顛覆市場的發展。這一場用火鍋涼茶融合麻辣火鍋,會給昆明火鍋市場,乃至全國火鍋市場什么樣的思考,似乎早就注定了,火鍋更是應該要走健康路線、生態路線。
現在更多人排隊吃涼茶火鍋,似乎只是一個涼茶火鍋不足以征服吃貨的心,從店家菜品的宣傳圖上,可以感受到這是一家走心的火鍋,火鍋的必殺菜,毛肚的視覺沖擊效果絕對霸氣,秒殺一切火鍋品牌的毛肚。
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酒吧風格:創秀兼具傳統與時尚
根據顯示的信息和資料來看,這家如此有創意的火鍋企業大有來頭,門店裝修采用了昆明酒吧式工業風格,搜索整個昆明火鍋業界,沒有一家類似這種風格的裝修。
光裝修費就不是一般火鍋品牌能承受的,注定又一次掀起昆明火鍋界的改革。下面,我們就來看下網友們在朋友圈分享的裝修風格照片。
簡約.工業風格的裝修和酒吧式的調調,填補了昆明火鍋界的空白市場,新鮮事物的導入,勢必會引起業界的轟動,顛覆很多傳統類型的火鍋品牌。
寬敞明亮的大廳環境,據說通道走廊最寬的2米有余,主要作用于街舞表演、魔術表演,網紅直播,以此來增加吃火鍋時的互動和歡樂。更是昆明首家菜品加工間、鍋底間、洗碗間開放式的火鍋品牌。
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創意體驗:菜品美味、干凈又有趣
至于那些被暖男一片一片脫掉衣服的場面,記者實在在不忍心讓大家看見赤裸著的公主。還是大家自己去給肥牛公主脫衣服吧。
其實仔細看這牛肉的品質,絕對3天3夜找遍火鍋店都沒有這品質。店家用的全部都是外貿進口牛肉品質。還好我大昆明有飛機場,要不還空運不過來。
號辣涼茶火鍋入駐昆明,期待能給春城、乃至全國的火鍋注入新的經營思維,新潮的裝修風格,各種萌萌噠的菜品、星座主題的餐具、手機點菜、微信支付、支付寶支付、私人訂制菜品造型等,正符合當下顧客群體的需求。
目前中國火鍋市場的消費群體已經逐步呈現為80后、90后為主打群體,而其中18-35歲女性居多。如何讓顧客參與互動、改變傳統的經營模式,增加顧客體驗感至關重要,服務似乎已經顯得不是那么重要。
在盤龍區,官渡區、五華區等人群密集的地方已多次組織“倡導一次性,拒絕回收油”百萬人簽名大會,共筑食品衛生安全。
所以,追逐美味,需要我們不斷的創新和探索,下一期我們將有更多的分享號辣火鍋的別樣美味。